│產品介紹│

商品詳細介紹

雙職人聯名精品咖啡
哈克 X 泛野咖啡
新鮮烘焙. 完美搭配

一位是烘焙達人,在烘焙領域磨練已30多年,一位是咖啡達人,在咖啡的領域也30多年,  更巧的是同樣創立品牌於2007年,在一次偶然的邂逅,喜歡喝咖啡的哈克遇到喜歡吃糕點的泛野, 彼此聊著自己的理想,在這個競爭非常激烈的社會,還是默默的堅守住自己的信念~ 保有新鮮度 原始風味~ 就這樣一拍即合~ 

泛野咖啡品質相當不錯,喝起來非常溫順, 因為新鮮,且烘焙火侯拿捏得當,風味鮮明, 貼心的幫大家做成掛耳式濾包, 連生手都能泡出一杯好喝咖啡~ 

哈克約泛野一同聯名 販售組合禮盒

單品咖啡/精品咖啡---特色介紹
精品-
肯亞 AA FAQ　 Kenya AA FAQ
 
品名：多門 肯亞 AA FAQ
品種：SL 28, SL 34
等級：AA FAQ
處理方式：水洗
 
  東非的「肯亞」是咖啡主要生產國之一，全國約有六百多萬人口從事咖啡產業，多為小農和合作社的結合形態。肯亞的咖啡樹多栽種於海拔1400公尺-2000公尺，生長區域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓為主。在肯亞有許多產區竭力保留原生森林生態系統，保護天然的基因庫，支持野生咖啡品種繁衍，孕育多樣的咖啡樹。1930年，由"Scott Laboratories"實驗室培育、命名的肯亞獨特品種SL28、SL34便是在這樣良好的環境下誕生。根據SL實驗室植物學家的說法，SL28、SL34為基因變種。其中，SL28擁有法國傳教士、摩卡、葉門鐵比卡的混合血統。當初培育SL28的目標，是希望能大量生產兼具高品質又可對抗病蟲害的咖啡豆。雖然後來SL28的產量不如預期的大量，但銅葉色以及蠶豆狀的豆子有著很棒的甜感、平衡感和複雜多變的風味，以及顯著的柑橘、烏梅特色。而SL34與SL28風味相似、除了複雜多變的酸質，和很棒的甜感結尾之外，口感較SL28重、濃郁，也更為乾淨。SL34擁有法國傳教士、波旁、以及更多的鐵比卡血統。豆貌和SL28類似，卻更能適應突如其來的大雨。也就是這兩個重要的品種帶領我們認識獨特的肯亞風格：強烈豐富的果酸、濃郁的口感和漂亮平衡感。
風味敘述：肯亞咖啡的特性為獨特的烏梅酒香口感，同時帶有黑醋栗般的尾韻。
烘焙程度:中烘
 
------------------------------- 
 
 瓜地馬拉-花神
   La Minita莊園(集團)的花神「La Flor del Café」花神咖啡豆的La Flor del Café意思是「咖啡之花」 位於安提瓜 Agua 火山南方的斜坡上，有著肥沃的土壤，地質良好，日夜溫差大，擁有種植優良咖啡的微型氣候環境。
花香、與飽滿的水果甜香,啜飲入口,乍放柑橘與桑椹水果茶的清香甜味,類似紅酒餘韻。獨特的煙燻與明亮的酸是安提瓜產區咖啡中的極品!
品種：波旁、卡杜拉、鐵比卡
等級：歐規水洗極硬豆 S.H.B
產區：安提瓜Sacatepéquez. Antigua
海拔：1500~1650m
精製方式 ：Fully washed 水洗法
品種：Boubon(波旁種)為主
產地：瓜地馬拉-安提瓜
處理法：水洗發酵、後段日曬再低溫烘乾
等級：S.H.B(極硬豆)
海拔：1400m~1650m
風味：獨特的煙熏風味，帶出柑橘、桑葚等清新明亮的水果酸質，搭配紅酒般的餘韻。
烘焙方式:中焙
-----------------------------------
單品/ 
 
 金品義大利

 簡述：
選用巴西、摩卡、秘魯、烏干達的咖啡，調配出沉穩厚實的風格，富含醇度的香濃咖啡。厚實的口感中享受到咖啡的香氣、滑潤的咖啡順喉而下，暢快享受。當咖啡的韻味在喉嚨之中轉換，苦巧克力的感受讓你先苦後回甘。
 
烘焙方式：中深烘焙
 
 ---------------------------------------------
 
 藍山綜合咖啡Blend Blue Mountain

簡述：
選擇風味與屬性與純正藍山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆，調配牙買加藍山咖啡產區的咖啡，特殊的烘焙設計採中烘焙，無論是在風味與口感方面，與純正的牙買加藍山咖啡都非常近似，當然了，售價方面卻是便宜好幾倍，此道商品提供給愛好藍山風味，卻又想看緊荷包的咖啡族群們。
 
想對咖啡有更多的了解~點此 泛野官網
哈克&泛野 聯名禮盒-中秋特色禮(點圖連結)